Poires grillées à la cannelle, beurre et miel

Ingrédients

• 5 poires mûres,
• 1 morceau de gingembre de 3 cm,
• 100 g de beurre,
• 100 g de miel,
• 2 pincées de cannelle,
• 1 c. à c. de clous de girofle.

Préparation

• Épluchez les poires, coupez-les en quartiers puis ôtez le trognon et les pépins. Rincez-les.
• Épluchez, lavez et râpez le gingembre.
• Préchauffez la plancha puis faites-y fondre le beurre avec le miel.
• Saupoudrez de gingembre, posez les quartiers de poires et laissez cuire pendant environ 3 min en les retournant une fois.
• Servez-les bien chaudes, saupoudrées de cannelle.
• Pour une sauce plus épicée, ajoutez 1 c. à c. de clous de girofle réduits en poudre.

Conseil: Pour réaliser un dessert plus gourmand, accompagnez les poires d'une boule de glace à la vanille, d'amandes effilées et d'un peu de chantilly maison.