Carottes sautées au miel et à la coriandre
Ingrédients
Recette pour 4 personnes
- 800 g de carottes,
- 30 g d'huile d'olive,
- 30 g de beurre,
- 20 g de miel liquide,
- 5 g de coriandre.
Préparation
- Laver, éplucher et découper les carottes en rondelles. Laver et hacher la coriandre.
- Dans une poêle, faire chauffer l'huile et le beurre. Ajouter les carottes, couvrir et faire cuire pendant 20 minutes en remuant de temps en temps.
- Incorporer le miel, mélanger et laisser cuire à nouveau 5 minutes.
- Avant de servir, parsemer avec la coriandre hachée.